Caraguatatuba vive a expectativa de receber mais uma edição do “Caraguá A Gosto”, desta vez com o tema ‘Origens’. O maior festival gastronômico do Litoral Norte começa hoje (1) e segue até o dia 31 de agosto. Durante o período, a cidade vivencia uma programação gastronômica diversificada, com atividades culturais e turísticas, sempre voltadas para o fortalecimento da identidade local.
O evento chega repaginado, com uma proposta ainda mais conectada com o público e o mercado gastronômico. Diferente das edições anteriores, os 48 estabelecimentos participantes puderam inscrever apenas um prato e optar por uma das cinco categorias disponíveis: À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas. A intenção é valorizar a criatividade dos chefs e a qualidade do serviço, em vez da quantidade de opções. Com o formato mais enxuto, a expectativa é proporcionar pratos mais elaborados e uma experiência marcante para o público.
A votação do público também é parte significativa do “Caraguá A Gosto”. Este ano, o sistema será digital, o que garante mais transparência no processo e agilidade na apuração dos votos. Aqueles que votarem vão concorrer à chance de se tornar um dos primeiros hóspedes do Hampton by Hilton, o primeiro hotel internacional da cidade, com sorteio de diárias durante o evento. Além disso, a realização do festival também envolverá investimentos na qualificação dos profissionais e estabelecimentos. Para os chefs, o incentivo vai além do reconhecimento.
Os melhores avaliados de cada categoria ao fim do evento serão contemplados com uma bolsa de estudos em Gastronomia pela Unicesumar — um investimento direto na qualificação profissional. Durante os dias do festival, a cidade também receberá receber intervenções artísticas em praças, ruas e nos próprios restaurantes, para apreciação de moradores e turistas.
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